こしひかり

はざ掛けは天日乾燥させている状態は、まだ稲の茎につながっています。刈り取り後何日も掛けてゆっくり乾燥させることで、茎に残った旨味を米一粒一粒に行き届かせ、完熟した状態になって、さらに美味しいお米に仕上げてくれます。

五つ星お米マイスターのいるお米屋さん

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