お米なんて値段がすべて！
まさかそんな風に思っていませんよね？

安売りのスーパーに行けば簡単に手に入る5kgや10kgの無洗米。
一人暮らしでお米を選んでる余裕がないなんていう話しをよく耳にします。
でも、ちょっと待って！
最近では、有名タレントさんを起用したお米のCM花盛りの時代です。
コシヒカリ・あきたこまち・ひとめぼれ・つや姫・雪若丸に新之助。
数えれば切りがない銘柄の数々。
お米にはこんなに種類があるんです。
ということは、種類の数だけ、味に違いがあるというコト。
でも、一体どれを食べればいいの？
そんなお米のお悩み、解決する方法があるんです。

「五つ星お米マイスター」戸塚浩が分かり易くご説明致します

神奈川県は大磯町にある小さなお米屋さんに「五つ星お米マイスター」の資格を持ったお米博士がいます。
まずは、テレビ神奈川 tvk3ch「猫のひたいほどワイド」でリポート大賞を受賞したリポートVTRをご覧ください。

お米マイスターが選ぶお米が美味しい５つの理由

（１） 全国の田んぼから美味しいお米を探すことができる
（２） お米の品質を見極める知識がある
（３）お米の特長を活かした精米技法やブレンド技術がある
（４） 鮮度を保つ保管方法を熟知している
（５） 美味しい「ごはん」の炊き方に精通している

お米を自分好みにカスタマイズする時代

昔と比べると、多種多様なライフスタイルを楽しむ現代の日本人。
当然食べ物に対する選択肢も増えています。
大量生産大量消費の時代には、お米はなんでも良かったのかもしれません。
しかし、今は違います。
共働き夫婦には、どちらかの帰宅が遅くなってもいいように「冷めてもおいしいご飯」。
噛む力の弱いお年寄りには、胃に負担がかからないように配慮して「粒が大きく柔らかめのご飯」。
また、料理に合わせた選択も今や当り前。
「お寿司に合うお米」「お漬物に合うお米」「お茶漬けに合うお米」など、
同じ和食の中でも微妙な使い分けが出来る程選択の幅が広がっています。
マイスターがいるお米屋さんは、お米について総合的な提案ができるお店です。

さっそく、今の時期にオススメを3品種をご紹介します。